Willkommen zu «Steaks n'Cheese» im schönsten Keller der Murtener Altstadt.

Unser Hauptaugenmerk liegt auf der Verarbeitung vorwiegend lokaler und regionaler Produkte. 

Original Freiburger Fondue: unsere Hausmischung besteht aus 2 Sorten Vacherin und 3 Sorten Gruyère d’Alpage.

Für höchste Qualitätsansprüche: Fleisch auf dem heissen Stein vom zertifizierten Black Angus Rind.

Unsere Meringues werden von Grosi & Sohn Seydoux geduldig während 3 Stunden im Holzofen gebacken.

STEAKS N’CHEESE

Das Konzept ist beneidenswert einfach: Fleisch und Käse!

Ob Black Angus Beef, Bison Heritage oder Swiss Dry Aged Gourmet «Grand Cru»: Fleischliebhaber geniessen im schönsten Keller der Murtener Altstadt höchste Metzger-Handwerkskunst. Alternativ bieten wir Ihnen ein breites Angebot an Käse Fondues. Die hauseigene Käsemischung hat sich weitum einen Namen gemacht und gilt als das «Freiburger Original». Ein Traum.

Unser Hauptaugenmerk liegt auf der Verarbeitung vorwiegend lokaler und regionaler Produkte.

ESSEN

Original Freiburger Fondue

Unsere berühmte Hausmischung aus 2 Sorten Freiburger Vacherin AOC (3 und 6 Monate gereift) und 3 Sorten Gruyère d’Alpage AOC (8, 13 und 22 Monate gereift). Mit Brot & Kartoffeln serviert.

Fleisch auf dem heissen Stein

Fleisch für höchste Qualitätsansprüche vom zertifizierten Black Angus Rind  und Bison Heritage. Serviert mit Crispy Baked Potatoes, Frites «Rustiques» oder Bratkartoffeln.

Swiss Gourmet Grand Cru

Für die wahren Geniesser. Das Fleisch reift am Knochen bis zu 8 Wochen bei 2 Grad Celsius und 80% Luftfeuchtigkeit auf sibirischen Tannenholz-Regalen. «Dry Aged Swiss Gourmet Grand Cru» steht für höchste Metzger-Handwerkskunst und ist ein Leckerbissen der besonderen Art.

Holzofen-Meringues

Unsere Meringues werden geduldig während 3 Stunden von Grosi & Sohn Seydoux im Holzofen gebacken.

Aktuell

Vom 20.10.15 BIS 31.04.16

Auch Mittags Geöffnet

Sieger

mini beiz, dini beiz

Kanton FReiburg

Trinken

Gemäss unserer Philosophie bieten wir Ihnen ein breites Sortiment an regionalen Weinen, lokalem Gebranntem, Whiskies, die berühmten Gunzwiler Destillate von Urs Hecht, und neu, das unverwechselbare «Bière artisanale» vom Vully

Haben Sie gewusst?

Bei der «Metzgerei» Freiburger Falle können Sie das Fleisch auch kaufen und zu Hause geniessen.

Gutschein

GallERie

Kontakt

Freiburger Falle
Kellerrestaurant

Hauptgasse 43
CH-3280 Murten

T +41 26 672 12 22
M +41 79 562 31 56

Winteröffnungszeiten

Montag geschlossen

Dienstag bis Freitag
17:30 bis 23:30 Uhr

Samstag und Sonntag
von 11:30 bis 15 Uhr und von 17:30 bis 23:30 Uhr

SOMMERÖFFNUNGSZEITEN

Montag geschlossen
Dienstag bis Sonntag
11:30 bis 15 Uhr / 17:30 bis 23:30 Uhr

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